Vafe grecești cu iaurt

Pentru momentele de „hai să facem ceva super sănătos”, aceste vafe se potrivesc perfect. Pentru mine septembrie este începutul sezonului de vafe. Soare, căderea nopții ceva mai devreme, ploaie ocazională, căderea frunzelor și odată cu el și mirosul minunat de vafe proaspăt coapte. Le puteți obține în toate formele și dimensiunile. Aceste vafe cu iaurt grecesc sunt cea mai sănătoasă versiune dintre toate.

Iaurtul grecesc adaugă o senzație de vacanță și un gust catifelat acestor vafe. Veți descoperi că sunt atât de ușor de făcut și atât de delicioase. Le poți mânca la micul dejun sau la desert, fără sentimentele de vinovăție.

Timp de preparare

10 min preparare

Porții

12 vafe mici

Nivel

Ușor

Ingrediente

Pentru 12 vafe mici

190 g făină

90 ml lapte

1 ou

110 g iaurt grecesc

40 g Zusto

10 g praf de copt

1 lingurița vanilie

Scorțișoară (opțional)

Echipament

Suport

Formă pentru vafe

Bol mixare

Metodă de preparare

1. Puneți făina, Zùsto, praful de copt și praful de vanilie într-un castron și amestecați bine.

2. Adăugați oul, iaurtul grecesc și laptele și amestecați bine cu ingredientele uscate.

3. Aluatul este gata.

4. Încălziți forma de vafe și puteți începe să coaceți.

5. Lăsați vafele să se răcească pe un grătar.

Sfaturi suplimentare

1. Puteți adăuga scorțișoară sau condimente în aluat, fiecare dând o aromă diferită vafelor.

2. Le puteți depozita într-o cutie de depozitare sigilată, astfel încât să se păstreze câteva zile.

3. Pot fi acoperite cu iaurt grecesc și gem de casă deasupra.

Valori nutriționale

Fursecuri Halloween

Pentru 100 g fursecuri (sau 30 g fursecuri și cremă de alune Zusto)

Energie (kcal)

în curând

Grăsimi (g)

din care saturate (g)

Carbohidrați (g)

Fibre (g)

Proteine (g)

Despre Joeri Sterckx

Sunt Joeri Sterckx și m-am născut în ultima duminică fără mașini din 1973. Și așa cum părinții mei au trebuit să fie creativi pentru a ajunge la spital, acum îmi place să devin creativ în bucătărie!

Biscuiții, sau „gateaux”, așa cum le numim aici acasă, sunt una dintre tradițiile familiei noastre. Fiecare ocazie de sărbătoare este un motiv pentru a avea una… Și fiecare ocazie merită o sărbătoare! De aceea, sunt convins că mi-am moștenit pasiunea pentru deserturi într-un stadiu incipient.

Experiența mea este că sunt profesor preșcolar, dar în prezent lucrez ca supervizor pedagogic, unde sprijin echipele în organizarea de sesiuni de predare puternice și semnificative.

Restul timpului meu îl petrec fiind tată pentru Rune și Tejo și distrându-mă și râzând mult.

Sper să vă inspir cu prăjiturile mele. Pentru a vedea mai multe, vă rugăm să aruncați o privire pe contul meu de Instagram și pe albumul foto digital @joeristerckx

Rețetele aparțin lui Joeri Sterckx, cu excepția cazului în care se menționează altfel.

Și iată regula mea de aur să termin cu… coacerea începe cu cântărirea articolelor și se termină cu lingerea castronului!

Distreaza-te la copt!