Sunt Joeri Sterckx și m-am născut în ultima duminică fără mașini din 1973. Și așa cum părinții mei au trebuit să fie creativi pentru a ajunge la spital, acum îmi place să devin creativ în bucătărie!

Biscuiții, sau „gateaux”, așa cum le numim aici acasă, sunt una dintre tradițiile familiei noastre. Fiecare ocazie de sărbătoare este un motiv pentru a avea una… Și fiecare ocazie merită o sărbătoare! De aceea, sunt convins că mi-am moștenit pasiunea pentru deserturi într-un stadiu incipient.

Experiența mea este că sunt profesor preșcolar, dar în prezent lucrez ca supervizor pedagogic, unde sprijin echipele în organizarea de sesiuni de predare puternice și semnificative.

Restul timpului meu îl petrec fiind tată pentru Rune și Tejo și distrându-mă și râzând mult.

Sper să vă inspir cu prăjiturile mele. Pentru a vedea mai multe, vă rugăm să aruncați o privire pe contul meu de Instagram și pe albumul foto digital @joeristerckx

Rețetele aparțin lui Joeri Sterckx, cu excepția cazului în care se menționează altfel.

Și iată regula mea de aur să termin cu… coacerea începe cu cântărirea articolelor și se termină cu lingerea castronului!

Distreaza-te la copt!

ani, Ilyas, și a unei fetițe de 6 ani, Fatou. În august 2018, Ilyas a fost diagnosticat cu diabet zaharat de tip 1 (o boală autoimună care nu este cauzată de consumul de prea mult zahăr… doar pentru a clarifica asta! ;)). Chiar dacă un diabetic de tip 1 poate mânca tot ce vrea și nu are o dietă specială, organismul lor are dificultăți mai mari în procesarea zaharurilor reale, deoarece organismul nu este capabil să producă el însuși insulină sau să gestioneze în mod corespunzător vârfurile de insulină.

Diabetul fiului meu m-a făcut să descopăr Zùsto și de atunci, Zùsto a fost înlocuitorul meu preferat de zahăr!