Ecler

Un ecler delicios cu o ceașcă de cafea!

Timp de preparare

20 min pregătire + 35 min coacere

Porții

8 bucăți

Nivel

Ușor

Ingrediente

Pentru 8 bucăți

Aluatul

125 ml apă

55 g unt

70 g făină

3 ouă

1/2 linguriță Zusto

1/4 linguriță de sare

Pentru umplutură

500 ml lapte

75 g Zusto

50 g budincă pudră

Nuci pecan

Glazură

Zusto ciocolată bucățele

Echipament

Cratiță

Dispozitiv de ornat

Tavă de copt

Suport

Metodă de preparare

Aluatul

1. Puneți apa într-o cratiță împreună cu untul, Zùsto și sare la fiert.

2. Adăugați făina și amestecați bine până obțineți un aluat de biscuiți.

3. Scoateți cratița de pe plita si adaugați ouăle câte unul, amestecând bine până obțineți o textură moale.

4. Puneți aluatul într-o pungă și puneți eclerele într-o tavă de copt.

5. Coaceți la 180 de grade timp de 35 de minute.

Umplutura

1. Dizolvați puțin lapte cu praful de budincă.

2. Puneți restul de lapte la fiert cu Zùsto și adăugați praful de budincă dizolvat.

3. Lăsați să fiarbă o clipă.

Atingerea finală

1. Topiți ciocolata Zùsto la bain marie.

2. Umpleți eclerele cu umplutura și ornați cu ciocolata Zùsto.

3. Lăsați să se răcească pe un grătar.

Bucurați-vă!

Valori nutriționale

Fursecuri Halloween

Pentru 100 g fursecuri (sau 30 g fursecuri și cremă de alune Zusto)

Energie (kcal)

133

Grăsimi (g)

11,4

din care saturate (g)

1,9

Carbohidrați (g)

1,6

Fibre (g)

2,2

Despre Gezond Zondigen

Sunt Sarah, business manager al „gezond/zondigen”, o afacere cu gust.

Pasionată de dulciuri, și nu de orice dulciuri, am început să caut variante „sănătoase(e)” care permit tuturor să „păcătuiască” în mod responsabil. Și ce succes! O gamă de deserturi fără lactoză / fără gluten / vegane / fără zahăr și super delicios! Așa am făcut cunoștință cu Zùsto acum câțiva ani și este un produs de TOP: versatil în utilizare, super pentru a lucra, aromă grozavă și clienți mega mulțumiți. Pentru asta o facem! Toată lumea ar trebui și se poate bucura de el.