Batoane Granola cu conținut scăzut de carbohidrați

Batoanele Granola sunt ideale pentru cei mari și cei mici. Și, în acest caz, chiar cu un conținut scăzut de carbohidrați. Ideal și pentru persoanele cu diabet.

Timp de preparare

10 min pregătire + 15 min preparare

Porții

12 bucăți

Nivel

Ușor

Ingrediente

Pentru 12 bucăți

75 g migdale nesărate, preferabil prăjite

75 g alune nesărate, preferabil prăjite

30 g semințe de floarea soarelui

20 g de cocos ras

Praf de sare de mare grunjoasă

70 g unt de arahide 100%

1 ou

1 linguriță de extract de vanilie

Echipament

Tavă de copt 20 x 20 cm

Hârtie de copt

2 Boluri

Metodă de preparare

1. Tapetați tava cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul la 180°C.

2. Tăiați nucile în bucăți (destul de mărunt), puteți folosi și un tocător, dar aveți grijă să nu le sfărâmați.

3. Puneți nucile împreună cu semințele de floarea soarelui, nuca de cocos rasă, Zùsto și sarea într-un bol. Se amestecă cu o lingură.

4. Luați un alt bol. Bateți oul în el și adăugați untul de arahide (dacă este tare, încălziți-l foarte puțin la cuptorul cu microunde pentru a deveni mai fluid). Bateți cu telul până se omogenizează și adăugați extractul de vanilie.

5. Adăugați ingredientele umede la cele uscate și amestecați cu o spatulă până obțineți o compoziție lipicioasă.

6. Turnați pe hârtia de copt și presați ferm până obțineți o formă plată de aproximativ 1,5 cm grosime.

7. Coaceți la cuptor timp de 12-15 minute până când marginile și partea de sus încep să devină maro auriu.

8. Lăsați să se răcească complet și apoi tăiați prăjitura în bucăți egale.

Bucurați-vă!

Valori nutriționale

Fursecuri Halloween

Pentru 100 g fursecuri (sau 30 g fursecuri și cremă de alune Zusto)

Energie (kcal)

133

Grăsimi (g)

11,4

din care saturate (g)

1,9

Carbohidrați (g)

1,6

Fibre (g)

2,2

Despre Yasmine Marchal

Bună, sunt Yasmine de la blogul de patiserie Tartes Yaya. Pe lângă conducerea blogului meu, lucrez cu normă întreagă ca manager de proiect IT. Gătitul este pasiunea mea, dar îmi plac și sporturile (jogging, drumeții, dans aerian și călărie).

Sunt mama unui băiat de 8 ani, Ilyas, și a unei fetițe de 6 ani, Fatou. În august 2018, Ilyas a fost diagnosticat cu diabet zaharat de tip 1 (o boală autoimună care nu este cauzată de consumul de prea mult zahăr… doar pentru a clarifica asta! ;)). Chiar dacă un diabetic de tip 1 poate mânca tot ce vrea și nu are o dietă specială, organismul lor are dificultăți mai mari în procesarea zaharurilor reale, deoarece organismul nu este capabil să producă el însuși insulină sau să gestioneze în mod corespunzător vârfurile de insulină.

Diabetul fiului meu m-a făcut să descopăr Zùsto și de atunci, Zùsto a fost înlocuitorul meu preferat de zahăr!